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Shakshuka sauce tomate et poivron doux à la Tunisienne

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Shakshuka sauce tomate et poivron doux à la Tunisienne de Kémia :   Que ce soit chakchouka en Tunisie, tchoukchouka au Maroc, ou saksuka en Turquie, il s’agit dans tous les cas d’un classique de......


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Shakshuka sauce tomate et poivron doux à la Tunisienne de Kémia :  

Que ce soit chakchouka en Tunisie, tchoukchouka au Maroc, ou saksuka en Turquie, il s’agit dans tous les cas d’un classique de la gastronomie Nord-africaine authentique dont l’origine remonte à très, très longtemps! Le mot serait d’origine berbère, signifiant « mélange ».

Le plat est en quelque sorte une ratatouille à la nord-africaine, poêlée de poivrons, tomates, oignons à l’huile d’olive, à l’ail et aux épices locales. La shakshuka est savoureuse au petit-déjeuner, mais peut tout aussi bien être servie au déjeuner ou dîner avec une salade, ou comme accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson.

Cette sauce peut également être utilisée dans un hamburger, sur des croutons, style bruschetta, ou faire office de trempette avec des croustilles de maïs.

Voici une recette authentique incontournable : faites cuire des saucisses merguez dans l’huile d’olive dans une poêle et lorsque cuites, ajouter le contenu d’un pot de shakshuka de chez Kémia, y casser des œufs et cuire jusqu’à une texture « mollet ».

Déguster à même la poêle avec une baguette croustillante ou un pain plat. Vous nous en direz des nouvelles! La shakshuka de Kémia, un plat qui sent le soleil, difficile à battre pour se réchauffer lorsqu’il fait frisquet, ou lorsqu’on reçoit pour le brunch.

Ce produit est mariné dans l'huile d'olive extra vierge de première pression à froid et est végétalien, sans gluten, sans produit laitier et sans noix.

Ingrédients : piments, tomates, oignon, ail, carvi, coriandre, poivre noir, huile d’olive extra vierge, sel, sorbate.

Allergènes : Aucun.