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Farine de sarrasin biologique et sans gluten

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Farine de sarrasin biologique et sans gluten : La farine de sarrasin sans gluten une farine à connaître car la composition minérale du sarrasin est exceptionnelle! Le sarrasin contient de la silice, du magnésium,......


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Farine de sarrasin biologique et sans gluten :

La farine de sarrasin sans gluten une farine à connaître car la composition minérale du sarrasin est exceptionnelle!

Le sarrasin contient de la silice, du magnésium, du phosphore, du fluor naturel, du potassium, du zinc etc. De plus, il contient plusieurs vitamines du complexe B.

Riche en protéines, il contient tous les acides aminés essentiels dont la lysine, qui est absente dans les céréales.

  • Source de 12 éléments nutritifs essentiels
  • Mouture fine
  • Source de fibres

Ingrédients : Farine de sarrasin biologique.

Allergènes : Aucun.

 

Recette de crêpes de sarrasin de Josée DiStasio :
Référence : http://distasio.telequebec.tv/recette/79/crepes-de-sarrasin

  • 1 tasse ( 250 ml ) de farine de sarrasin
  • 1 1/2 tasse ( 375 ml ) d'eau, environ
  • 1/2 c. à thé ( 2 ml ) de sel
  • 1/4 c. à thé ( 1 ml ) de bicarbonate de soude

Verser les ingrédients dans un bol, fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène et suffisamment liquide pour bien couler dans la poêle et donner des crêpes fines. Ajouter de l'eau au besoin.  Chauffer une poêle à feu moyen et badigeonner légèrement de beurre.  Verser l'appareil au centre de la poêle et étendre rapidement en tournant la poêle ou avec une spatule. Retourner la crêpe quand le dessous est légèrement doré. Cuire encore 30 secondes.  Servez avec l'accompagnement de votre choix (petits fruits, yogourt, beurre ou miel par exemple).